Transición alimentaria en Brasil
La publicación «Transición Alimentaria en Brasil: Caminos hacia un Sistema Más Resiliente, Regenerativo y Equitativo» tiene como objetivo presentar, de manera concisa, una visión general de los sistemas alimentarios en Brasil, destacando los principales desafíos actuales y sus impactos; identificando puntos clave como temas, enfoques y mecanismos que pueden facilitar la transición necesaria. El material también ofrece un análisis de impacto de las palancas para la transición alimentaria, con el fin de compararlas en términos de la amplitud y profundidad del impacto generado para la sociedad y el medio ambiente.
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¿Cuál es el propósito de esta publicación?
Esta publicación tiene como objetivo facilitar el acceso a una visión general integral de los sistemas alimentarios en Brasil, los principales desafíos actuales y sus impactos. Asimismo, ofrece puntos clave para la necesaria transición alimentaria, junto con un análisis del impacto de estos factores (con el fin de permitir la comparación entre ellos en términos de la amplitud y profundidad del impacto generado para la sociedad y el medio ambiente), fomentando la reflexión sobre los diferentes formatos y opciones que implica la transición de los sistemas alimentarios.
¿Para quién es?
Esta guía está dirigida a estudiantes, líderes, promotores, facilitadores de ecosistemas y otros profesionales involucrados directa o indirectamente en los sistemas alimentarios. Nuestro objetivo es brindar una visión panorámica del panorama de los sistemas alimentarios en Brasil, facilitando la comprensión de este tema a través de las palancas identificadas en relación con la transición alimentaria, necesaria para un sistema más resiliente, regenerativo y equitativo.
